承德核桃烘干机

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核桃仁含有丰富的营养素，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

核桃一般在8月~9月上旬成熟。核桃的烘干非常的讲究，包括去青皮、初烤定色、文火干仁等多个阶段，下面承德空气能热泵烘干机厂家就来给大家简单介绍一下使用核桃烘干机来烘干核桃的工艺要点。

1：去青皮后8小时内入仓上架排湿烘烤，排湿温度30－35℃，烘烤时间12－15小时，果壳表面水分散失，颜色由黑褐转为褐色时排湿结束。

 2：定色初烤（50℃→12小时），核桃排湿结束后进入定色初烤，温度升至50℃，烘烤时间12小时，干燥完成特征为敲开核果后果内无水汽，仁已定色，七成干，但仍能脱仁衣。

 3：文火干仁（30℃→16小时）核桃定色干燥期结束后进入干仁期，温度控制在30℃，约16个小时，此时核果含水量达10％左右。

4：干仁阶段结束即可弃火，并用麻布袋将烤炉上的核果圆满覆盖，保温数小时，促使上层核果内水分继续挥发，达到上下层核果干燥相对均匀。

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